食品企业常见违规行为揭露：哪些操作易被监管部门通报批评？

在食品行业中，食品安全是重中之重，任何违反相关法规的行为都可能对消费者健康造成严重威胁。本文将揭示一些常见的食品企业违规行为及其可能导致监管部门严厉批评的原因。

首先，生产过程中使用过期或变质原料是最为普遍的违规行为之一。为了降低成本或者处理库存中的不良产品，某些不法商家会故意隐瞒原料的真实保质期，甚至会将已经超过保质期的原材料用于食品加工。这种做法不仅违反了《食品安全法》的相关规定，而且会对消费者的身体健康构成潜在风险。

其次，非法添加非食用物质也是监管部门严查的重点。为了使食品看起来更加新鲜或者延长保质期，有些厂家会在食品中添加对人体有害的化学添加剂。例如，在肉类制品中添加了瘦肉精；在饮料中添加了人工甜味剂或者其他未经批准使用的化学物质。这些行为一旦被发现，将会面临严重的法律后果。

此外，标签标识错误和虚假宣传也经常出现在食品企业的违规名单上。食品包装上的营养成分表、生产日期、保质期等信息必须真实准确，否则可能会误导消费者购买到不符合自己需求的商品。同时，夸大产品的功效或者利用虚假广告欺骗消费者也是一种违法行为，不仅损害了消费者的权益，也对整个行业的信誉造成了负面影响。

最后，未取得相应资质就擅自生产和销售食品也是一个严重的问题。根据法律规定，从事食品生产经营活动应当依法取得许可证书和相关证明文件。如果没有按照规定办理手续而直接投入市场运营，那么这样的企业很容易遭到监管部门的查处和处罚。

综上所述，食品企业在日常经营中应该严格遵守法律法规，确保产品质量安全可靠。监管部门也应该加强对食品行业的监督和管理力度，及时曝光和惩处那些违法乱纪的企业和个人。只有通过全社会的共同努力，才能营造出一个安全健康的饮食环境，保障广大人民群众的舌尖安全。